福岡市内の老舗フリーペーパー月刊SKIPは今年で23年目。福岡の女性を美しく元気に輝かせる情報を発信していきます。

旬の食材で美しくなるアンチエイジングレシピ

レシピ

アンチ,エイジング,ヘルス,ケア,食品,レシピ,秋,旬,鮭,柿,里芋,キノコ旬の食材で美しくなるアンチエイジングレシピ

季節の旬の食べ物を美味しく食べてキレイになりましょう。
栄養と効能など色々得するかもなレシピです。食欲の秋を満喫しませんか?

アンチ,エイジング,ヘルス,ケア,食品,レシピ,秋,旬,鮭,玉ねぎ,あんかけ,にんじんの甘酢あんかけ

旬の鮭をタマネギ、ニンジンと一緒にいただくことで
コレステロールの代謝がアップし、肌がキレイに!
アンチ,エイジング,ヘルス,ケア,食品,レシピ,秋,旬,鮭,柿,里芋,キノコ鮭はマリネにしても焼いても美味しくいただける魚です。
DHAやEPAも多く含まれカルシウム、ビタミンDなどコレステロールの代謝を
促進してくれます。
この効果をさらに高めるために、タマネギやニンジンと一緒に食べると効果的。
ニンジンには、活性酸素の働きを抑制するカロチンやビタミンA、
カリウムが含まれるので肌が綺麗になったり便秘の改善にも!!

 材料(4人分)
 鮭・・・半身(一人2切れ)  ニンジン・・・1本   タマネギ・・・1個
 片栗粉・・・適量   酢・・・200cc   砂糖・・・大さじ2
 オリーブオイル・・・適量

作り方
半身の鮭を8枚切りにします。
タマネギ、ニンジンを千切りにします。
3 1の鮭に片栗粉をつけます。
油でを揚げます。
フライパンにオリーブオイルを入れ、を炒めます。
酢を水で薄めて砂糖を入れ、味を調えます。
7 6を5に入れ、水溶き片栗粉を入れます。
油で揚げた鮭の上に、を乗せます。

 

アンチ,エイジング,ヘルス,ケア,食品,レシピ,秋,旬,里芋,キノコ,炊き込みご飯里芋とキノコの炊き込みご飯

サトイモがこんなに美味しいの!と歓声が沸くほど相性バツグンの
サトイモとキノコの炊き込みご飯。むくみや便秘に力を発揮!!
アンチ,エイジング,ヘルス,ケア,食品,レシピ,秋,旬,鮭,柿,里芋,キノコキノコは低カロリーでミネラルやビタミン、食物繊維が豊富。
肥満予防や骨粗しょう症予防、便秘などの予防に大きく貢献できる食材です。
そこでキノコをたくさん使った炊き込みご飯をつくります。
アンチ,エイジング,ヘルス,ケア,食品,レシピ,秋,旬,鮭,柿,里芋,キノコ里芋も低カロリーで水溶性食物繊維であるガラクタンとムチンが豊富。
便通を促し体内のコレステロールや毒素を排泄してくれます。

 材料(4人分)
 精米・・・3合   しめじ・・・1パック   乾燥シイタケ・・・10個
 エリンギ・・・大1個   里芋・・・5個(中サイズ)  出汁(昆布)・・・適量
 酒・・・少々   醤油・・・少々   薄口醤油・・・少々

作り方
精米を研いで水をきります。
サトイモは皮をむいて7ミリ程度の輪切りにします。
しめじは石づきを取り手で割いておきます。
エリンギは食べやすいサイズに切ります。
水に、だし昆布と乾燥シイタケを入れて出汁を作ります。
乾燥シイタケは水で戻したあと小さく切ります。
研いだ精米に出汁を入れたあと2、3、4、6の具を入れます。
  そのあと醤油、酒、薄口醤油で味を調えて炊きます。
  味は好みですが濃すぎないようにすることが大切です。

アンチ,エイジング,ヘルス,ケア,食品,レシピ,秋,旬,柿,梨,りんご,ポテト,サラダ柿・りんご・梨のフルーツポテトサラダ

秋のくだものといえば柿。柿を使ったフルーツポテトサラダ。
美味しくて、美肌づくりやむくみを予防し、若々しさを保つ!! アンチ,エイジング,ヘルス,ケア,食品,レシピ,秋,旬,鮭,柿,里芋,キノコ柿にはビタミンCが豊富。ほかにもカロチン、タンニン、ミネラルなどが
多く含まれているので、利尿作用があり二日酔いやむくみなどに効果的です。
梨は、カリウムやアミノ酸の一種のアスパラギン酸も含まれており、
むくみ解消や疲労回復などにも効果を発揮します。
リンゴはペクチン、カリウム、ポリフェノールを豊富に含んでおり、
むくみや便秘の改善や活性酸素の働きを抑制し、肌や皮膚を若々しく保つ効果もあります。

 材料(4人分)
 じゃがいも・・・3個   柿・・・1個   梨・・・1/2個   リンゴ・・・1/2個
 マヨネーズ・・・適量   オリーブオイル・・・少々   ブラックペッパー・・・少々
 塩(又はハーブソルト)・・・少々

作り方
じゃがいもの皮をむいてゆで、荒く潰しておきます。
柿の皮をむいてイチョウ切りにします。
梨の皮をむいてイチョウ切りにします。
リンゴをイチョウ切りにします。
5 2、3、4を一緒にしてオリーブオイルを入れて合わせます。
6 15をボールで合わせマヨネーズ、塩、ブラックペッパーを入れ味を調えます。
※お好みでハーブやスパイスを加えると更にGood!


ランキング