福岡市内の老舗フリーペーパー月刊SKIPは今年で21年目。福岡の女性を美しく元気に輝かせる情報を発信していきます。

TAKE’sキッチン 開運茄子チー丼

たけちゃんねる レシピ

開運茄子チー丼 一口毎に運気UP☆
まるで“フジ”ヤマ!ピリッと“鷹”の爪にトロッと“茄子”。
縁起物が詰まったスタミナ満点の一皿です♪

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 材料(2人分)
 ナス・・・・・・・・・2本
 鶏胸肉・・・・・・・・200g
 ニンニク・・・・・・・2片
 鷹の爪・・・・・・・・2本
 塩胡椒・・・・・・・・適量
 チリソース・・・・・・大3
 醤油・・・・・・・・大1.5
 サラダ油・・・・・・・適量
 ご飯・・・・・・・・・適量
 チーズ・・・・・・・・適量

 

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作り方
ナスは縦に6当分にし、水にさらす。鶏胸肉はそぎ切りにして塩胡椒で下味をつける。
サラダ油を熱し鶏胸肉とナスを炒め、火が通ったら取り出す。
そのままの油にニンニクと鷹の爪を弱火で熱し、香りが立ってきたらを入れ一煮立ちさせる。
❹❷を入れて煮からめる。
器にご飯を山型に盛り、ナスと鶏肉を交互に並べていく。
溶かしたチーズをかけたら出来上がり♪

糸唐辛子、パクチーで風味&色味をプラスしたらよりHAPPY不動,たける,たけちゃんねる,レシピ,茄子,チキン,福岡

不動たける
エントリーサービスプロモーション所属 ’05年 ジュノンボーイコンテスト特別賞受賞 ’11年よりウルトラマンシリーズの主題歌を歌う男女ユニット「ボイジャー」に加入。 地元福岡ではTVリポーターとしても活躍中。TNC「マニアマニエラ」「ももち浜ストア」、TVQ「チラチラパンチ」レギュラー出演。
FBで取材裏話も公開中。「不動たける」で検索!

今月のひと文字!不動,たける,たけちゃんねる,レシピ,茄子,チキン,福岡

今月のひと文字はもちろん『亥』。骨組みや核を指す象形文字で、十二支の中でも全ての骨組みが出来上がった状態を表すと言われています。全ての基本となる自分の『核』をより強く、より素敵なものに出来るよう、様々な事に挑戦し経験を糧にしていく…そんな一年にしたいですね^ ^

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