TAKE’sキッチン 豆苗と砂肝のペペロンチーノ

決め手はタップリのブラックペッパー!!【 豆苗と砂肝のペペロンチーノ 】

夏に溜まった疲れが引き起こす“秋貧血”。鉄分やビタミンB12・葉酸など、血液の生成を助ける栄養素がタップリの砂肝と豆苗×その吸収を爆発的に高めるブラックペッパーの最強タッグで、この季節をシャキシャキッと乗り切りましょう★

材料（2人分） 　砂肝・・・・・・・・・・・・90g 　豆苗・・・・・・・・・・・・一袋 　しめじ・・・・・・・・・・・1/4パック 　★ニンニク（スライス）・・・2片分 　★鷹の爪・・・・・・・・・・1本 　★ブラックペッパー・・・・・小さじ1 　★オリーブオイル・・・・・・大さじ2 　塩・・・・・・・・・・・・・適量

作り方
❶砂肝は食感の悪い青白い部分を取り除き、4〜5筋切れ目を入れる。。
❷フライパンに★を弱火で熱し、香りが立ってきたら❶を炒める。
❸火が通ったら、しめじ、豆苗の順でサッと炒め、塩で調味すれば出来上がり。

 

★不動たける
エントリーサービスプロモーション所属 ’05年 ジュノンボーイコンテスト特別賞受賞 ’11年よりウルトラマンシリーズの主題歌を歌う男女ユニット「ボイジャー」に加入。 地元福岡ではTVリポーターとしても活躍中。TNC「マニアマニエラ」「ももち浜ストア」、TVQ「チラチラパンチ」レギュラー出演。
●FBで取材裏話も公開中。「不動たける」で検索！

今月のひと文字!

今月のひと文字は【 絆 】。 世間はラグビーワールドカップ一色!! “One for all, All for one”＝“一人はみんなの為に、みんなは一つの目的の為に”。シンプルですが、この言葉大好きです。個々が尊重される今日この頃、一人一人がその個性を武器に手を取り合えば、その先にはきっと七色の未来が広がっているはず！改めて、大事にしたいですね^ ^