春のオススメスパイスで!【 たけルーロー飯 】
春は冬の間に溜まった冷えなどで“未病”が出やすい時期。身体を温め気の巡りを良くする効果のある八角がふわりと香る、簡単エスニック飯です。
材料(2人前) |
作り方
❶卵を熱湯で5分茹で、水で冷やしておく。
❷豚肉を角切りにし、水から茹で、沸騰したらアクを取り弱火で更に30分茹でる。
❸❷の豚肉、煮汁300mlをフライパンに移し、★を加え更に一時間煮る。
❹残り3分で殻を剥いた1を加え色付けさせる。
❺ご飯をよそい、高菜と共にトッピングし、ごま油を回しかけたら出来上がり♫
八角の代わりに五香粉でも大丈夫★
★不動たける
エントリーサービスプロモーション所属 ’05年 ジュノンボーイコンテスト特別賞受賞 ’11年よりウルトラマンシリーズの主題歌を歌う男女ユニット「ボイジャー」に加入。 地元福岡ではTVリポーターとしても活躍中。TNC「マニアマニエラ」「ももち浜ストア」、TVQ「チラチラパンチ」レギュラー出演。
●FBで取材裏話も公開中。「不動たける」で検索!
今月のひと文字!
今月のひと文字は【 蕾 】。まだ数は少ないですが、街路樹に目をやるとふっくらとした蕾が見られる季節になってきました。開花へ向け無限のエネルギーが詰まっている、いわば可能性の卵には希望しか感じられません。
蕾は誰もが持っているといいます。どんなに小さくてもいい、自分の中の蕾を見つけ、どんな花を咲かせるのだろうとワクワクしながら大事に育てて行きたいですね^ ^