あっという間に育つものなんですね～
最近、初めて豆苗を買いました。
スーパーに売ってあるのを見ても、どうなのかなぁと思っていましたが、
食べてみると美味しかったので、また買おうと思っていたら、
NHKの「あさイチ」という番組で野菜の切れ端を使った再生栽培を紹介していました。
今、ちょっとしたブームらしいです。
さっそく豆苗を購入しました。
（ちなみに、その日は豚肉巻きにしていただきました）
育て方のポイントは
①豆から3cmぐらい残して切る。
②豆苗を一回り大きい容器に入れる。豆苗と容器の間に指が1本くらい入る大きさがベスト。
③水は豆が漬からないように豆の下まで入れる。水の交換は1日朝晩の2回。
④日当たりのよい窓際に置く。
たったこれだけで、豆苗はスクスクと育ちました。
2日目の朝 もう伸びています。
6日目の朝 かなり伸びました。
8日目の朝 今夜収穫します。
今日は豆苗とモヤシの卵とじです。昔、ネギの再生栽培をしたことはありましたが、豆苗も簡単にできるんですね。
小松菜もできるみたいなので、今度は小松菜にチャレンジしてみたいと思います。
