食べ過ぎなければダイエットの強い味方にも♪
体が欲する時は、迷わずお肉を食べよう！
数年前からのブームでその美味しさや栄養面などが再認識され、種類や食べ方のレパートリーがグンと広がっているお肉。専門店もたくさんオープンして、肉好き女子にはたまりません。普段は魚派の私でも、時には「がっつり肉食べたい！」と思うようになり、外食の時は何かしら肉料理を注文するし、自炊の時も意識して肉を使ったメニューを作るようになりました。
実際に肉にどんな効能があるかというと…、一般的に食べることの多い牛肉、豚肉、鶏肉、それぞれに特徴があります。まず牛肉は鉄分が豊富なので貧血予防や改善をし、赤身は脂肪をエネルギーに変える際に必要なL-カルニチンが豊富なのでダイエット中も安心。豚肉はビタミンB1が多いので疲労回復に◎。鶏肉はたんぱく質が良質で、必須アミノ酸も豊富。なのに脂質は少なく、ビタミンAが多いので、ダイエットや美肌作りをサポートする…等々。
確かに肉を食べると元気が出るし、甘いものや炭水化物を欲しなくなるのでヘルシー。よく肉を食べているというお年寄りに、元気で若々しい人が多いのも納得です。若い頃は肉を食べると太る…と何故か勘違いしていたけど、そうではないことがわかった今、体が欲する時にはしっかり食べて健康を維持したいと思っています。
