【 台湾風サバ丼 】飲みながら作っちゃえ!
中華では定番のミックススパイス『五香粉』で簡単ルーロー風。噛みしめる度に旨味と香りが溢れ出すビールにピッタリなおつまみ丼です^ ^
材料(2人分) 鯖水煮缶・・・・・・・・・・・・・1缶 |
作り方
❶あらかじめ鯖は水気を切っておく。
❷フライパンでごま油と生姜を熱し、香りが立ってきたら❶を塊ごと入れ、焼き目を付ける。
❸食べやすい大きさにカットしたチンゲン菜、★を加え❷をほぐすように軽く炒めた後、蓋をして1〜2分蒸し焼きにする。
❹ご飯に乗せてお好みでゆで卵をトッピングしたら出来上がり☆
五香粉はクセが強いため、慣れない方は入れすぎ注意!
★不動たける
エントリーサービスプロモーション所属 ’05年 ジュノンボーイコンテスト特別賞受賞 ’11年よりウルトラマンシリーズの主題歌を歌う男女ユニット「ボイジャー」に加入。 地元福岡ではTVリポーターとしても活躍中。TNC「マニアマニエラ」「ももち浜ストア」、TVQ「チラチラパンチ」レギュラー出演。
●FBで取材裏話も公開中。「不動たける」で検索!