福岡市内の老舗フリーペーパー月刊SKIPは今年で22年目。福岡の女性を美しく元気に輝かせる情報を発信していきます。

TAKE’sキッチン 台湾風サバ丼

たけちゃんねる レシピ

台湾風サバ丼 飲みながら作っちゃえ!
中華では定番のミックススパイス『五香粉』で簡単ルーロー風。噛みしめる度に旨味と香りが溢れ出すビールにピッタリなおつまみ丼です^ ^

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 材料(2人分)

 鯖水煮缶・・・・・・・・・・・・・1缶
 チンゲン菜・・・・・・・・・・・・1株
 生姜(千切り)・・・・・・・・・・一片分
 ビール(できればスタウト)・・・大2
 五香粉・・・・・・・・・・・・・小1/2
 オイスターソース・・・・・・・・小1
 醤油・・・・・・・・・・・・・・小1
 砂糖・・・・・・・・・・・・・・小1
 ごま油・・・・・・・・・・・・・・大1
 ご飯・・・・・・・・・・・・・・・適量

不動たける,スキップ,たけちゃんねる,ビール,レシピ,サバ丼,五香粉作り方
あらかじめ鯖は水気を切っておく。
フライパンでごま油と生姜を熱し、香りが立ってきたらを塊ごと入れ、焼き目を付ける。
食べやすい大きさにカットしたチンゲン菜、を加えをほぐすように軽く炒めた後、蓋をして1〜2分蒸し焼きにする。
ご飯に乗せてお好みでゆで卵をトッピングしたら出来上がり

五香粉はクセが強いため、慣れない方は入れすぎ注意!不動たける,スキップ,たけちゃんねる,ビール,レシピ,サバ丼,五香粉

不動たける
エントリーサービスプロモーション所属 ’05年 ジュノンボーイコンテスト特別賞受賞 ’11年よりウルトラマンシリーズの主題歌を歌う男女ユニット「ボイジャー」に加入。 地元福岡ではTVリポーターとしても活躍中。TNC「マニアマニエラ」「ももち浜ストア」、TVQ「チラチラパンチ」レギュラー出演。
FBで取材裏話も公開中。「不動たける」で検索!

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