TAKE’sキッチン　スパイシーきんぴらホットサンド

【 スパイシーきんぴらホットサンド 】ミンナナカヨシオイシー！

外国人観光客で賑わう大型連休にちなんで料理もグローバルに。印×和×洋
それぞれいいトコどりした、レジャーでも食べやすい変わり種ホットサンドです^ ^

材料（2人分） 　 食パン・・・・・・・・4枚 　 人参（千切り）・・・・1/2本 　 ゴボウ（ささがき）・・1/3本 　 ★クミンシード・・・・小さじ1 　 ★輪切り唐辛子・・・・適量 　 ☆ナンプラー・・・・・小さじ1 　 ☆ブラックペッパー・・適量 　 ☆塩・・・・・・・・・適量 　 ◎チーズ・・・・・・・適量 　 ◎卵・・・・・・・・・2個 　 オリーブオイル・・・・適量

作り方
１ フライパンにオリーブオイルと★を入れ、香りが立つまで弱火にかける。
2 １にゴボウ、人参を加えてしんなりするまで炒め、☆を入れ水気が無くなるまで炒める。
3 2を混ぜ合わせた◎に和え、耳をカットし電子レンジで10秒程加熱した食パンに挟む。
4 菜箸などで押し付け四片を密閉し、約5分こんがりトーストしたら出来上がり♫

3の際、パンの真ん中を窪ませてあげるとキレイに挟めますよ〜(ﾟ∀ﾟ)

★不動たける
エントリーサービスプロモーション所属 ’05年 ジュノンボーイコンテスト特別賞受賞 ’11年よりウルトラマンシリーズの主題歌を歌う男女ユニット「ボイジャー」に加入。 地元福岡ではTVリポーターとしても活躍中。TNC「マニアマニエラ」「ももち浜ストア」、TVQ「チラチラパンチ」レギュラー出演。
●FBで取材裏話も公開中。「不動たける」で検索！