残暑を乗り切るスタミナグルメ！ vol.3

まだまだ暑い〜 そこで、残暑をのりきるスタミナ料理！「 私のおすすめの一品 」をうかがいました!! 

今年の夏は猛暑でしたね。でも、まだまだ油断はできません。
食欲がない、疲れやすい、暑さでよく眠れない、運動する気がでずに筋力も低下…では、
健康にも美容にも良い影響はないですよね。
夏の暑さで疲れたカラダを、すこしでも早く回復させましょう。
まず、すぐに試せるのは、毎日の食事。 食のプロから、SKIP特派員、福岡で活躍中のタレントさんらに「私のおすすめの一品」をうかがいました。

夏バテ対策の一品はビタミンBやカプサイシンがたっぷりの豚キムチ

疲れがたまってきた時に、簡単に作ることができるのでピッタリです。
疲労回復になり、食欲増進にも効果的です。

材料 　豚肉　　キムチ　　油　　醤油

作り方 ① 油をひいたフライパンに豚肉を食べやすい大きさに切って炒めます。
　　　 ② 豚肉に火が通ったらキムチを入れて炒めます。
　　　 ③味付けはキムチの味にお好みで醤油をプラスするとおいしくいただけます。
★豚キムチ丼にして食べても美味しくいただけます。

紹介してくれたのはインテリデザイナーのT.Oさん

最強ネバネバ3種のレモン添え素麺

夏の定番といえば素麺ですが、手軽に食べられるように冷麺風に。
輪切りのレモンは見た目も涼しく、食欲のない時に超おススメです。

材料　 素麺 　長芋 　オクラ 　納豆 　レモン 　ショウガ 　めんつゆ

作り方 ① 素麺はゆがいて氷水で洗って滑りをとります。
　　　 ② 長芋はすり下ろします。オクラは塩で板づりし、サッと茹でて、輪切りにします。
　　　　  納豆は混ぜておきます。
　　　 ③ まずお皿にゆがいた素麺をのせて、擦った長芋、オクラ、納豆をのせます。
　　　　  その上に輪切りにしたレモンをのせ、涼しさと酸味をプラスします。
　　　 ④ 味付けはめんつゆにショウガを入れて、混ぜながら食べます。

紹介はSKIPスタッフA子