まだまだ暑い〜 そこで、残暑をのりきるスタミナ料理!「 私のおすすめの一品 」をうかがいました!!
今年の夏は猛暑でしたね。でも、まだまだ油断はできません。
食欲がない、疲れやすい、暑さでよく眠れない、運動する気がでずに筋力も低下…では、
健康にも美容にも良い影響はないですよね。
夏の暑さで疲れたカラダを、すこしでも早く回復させましょう。
まず、すぐに試せるのは、毎日の食事。 食のプロから、SKIP特派員、福岡で活躍中のタレントさんらに「私のおすすめの一品」をうかがいました。
冷めても美味しく食べられる野菜のソテー
野菜はイタリアカラー(赤、白、緑)を揃えると見た目も食欲をそそり、
栄養バランスもバッチリです。
材料 |
作り方 ① 野菜を薄切りにし、火にかける前の冷たいフライパンに、火の通りにくい野菜から
順に並べて重ねて入れる。
② 塩、こしょうとオリーブ油を野菜の上からかけて、フタをする。
中火の中くらいの火加減にて、フライパンが温まったら、中火の小にし
3〜4分したら、野菜の上下を返して、更に3〜4分フタをする。
③ 野菜に火がとおったら、フタを取って、白だしを野菜に直接かけずに
フライパンの中央に入れて、野菜全体を混ぜるようにする。
味をみて、薄ければ、塩、こしょうで整える。
ポイント! |
紹介してくれたのはSKIP特派員さん