福岡市内の老舗フリーペーパー月刊SKIPは今年で21年目。福岡の女性を美しく元気に輝かせる情報を発信していきます。

TAKE’sキッチン 白菜のエスニック春サラダ

たけちゃんねる レシピ

冬だけじゃない! 白菜のエスニック春サラダ

冬野菜と思われがちな白菜。“春白菜”は実はより甘みが強く、加熱するのが勿体ないくらいの葉の柔らかさ。
その良さを存分に活かしてたける的サラダにしちゃいましたよ〜

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 材料(2人分)
 白菜・・・・・・・・・・・1/4個
 人参・・・・・・・・・・・1/2本
 ローストカシューナッ・・・20g
 ブラックペッパー・・・・・適量
 ★生姜千切り・・・・・・・一片分
 ★オリーブオイル・・・・・大さじ1
 ★醤油・・・・・・・・・・小さじ2
 ナンプラー・・・・・・・小さじ1
 ★酢・・・・・・・・・・・大さじ1
 ★砂糖・・・・・・・・・・大さじ1

 

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作り方
白菜と人参を千切りにし、軽く塩もみして5分程放置する。
混ぜ合わせたに水気を切ったを投入し、粗めに砕いたカシューナッツ、ブラックペッパーを加え、和えたら出来上がり!

ビールのおつまみは勿論、タイカレーなどの付け合わせにも◎不動,たける,たけちゃんねる,レシピ,白菜,エスニック,サラダ

不動たける
エントリーサービスプロモーション所属 ’05年 ジュノンボーイコンテスト特別賞受賞 ’11年よりウルトラマンシリーズの主題歌を歌う男女ユニット「ボイジャー」に加入。 地元福岡ではTVリポーターとしても活躍中。TNC「マニアマニエラ」「ももち浜ストア」、TVQ「チラチラパンチ」レギュラー出演。
FBで取材裏話も公開中。「不動たける」で検索!

今月のひと文字!不動,たける,たけちゃんねる,ひと文字,氣試練,郷,書道

今月のひと文字は【郷】。故郷、郷里などの他に『天から授かる』という意味もあるって知ってました?新年度にあたり身の回りの環境が変わる人も多いはず。
『郷に入っては郷に従え』ということわざがあるように、新しい環境に戸惑いはあるけれど、それは天から授かった“人生を豊かにする為の試練でありチャンス”なんだと思って、勇気を出して飛び込んで行けたらいいですよね^ ^

 

 

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