福岡市内の老舗フリーペーパー月刊SKIPは今年で22年目。福岡の女性を美しく元気に輝かせる情報を発信していきます。

TAKE’sキッチン トマトのアチャール

たけちゃんねる レシピ

ひと手間で本格インド副菜!トマトのアチャール

アチャールとは、インドの漬物の事。スパイスをふんだんに使うので、食材の味も引き立ち様々な健康促進効果もあります。 今回は夏野菜の代表格トマトを使ってサッパリと仕上げました^ ^

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 材料(2人分)

 カットトマト(一口サイズ)・・大1個分
 鷹の爪・・・・・・・・・・・1本
 マスタードシード・・・・・・小さじ1/4
 クミンシード・・・・・・・・小さじ1/4
 ターメリック・・・・・・・・小さじ1/4
 カイエンペッパー・・・・・・小さじ1/4
 パプリカパウダー・・・・・・小さじ1/4
 塩・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
 サラダ油・・・・・・・・・・・大さじ2
 酢・・・・・・・・・・・・・・大さじ1

 

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作り方
フライパンにサラダ油、を入れ弱火で熱する。
マスタードシードがパチパチと弾け、クミンシードの周りがシュワシュワとしてきたらトマトを入れサッと炒める。
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粗熱が取れたら容器に移し、冷蔵庫で2〜3時間冷やせば出来上がり

どれもスーパーで手に入るスパイスばかり。是非トライしてみて下さい不動,たける,たけちゃんねる,レシピ,トマト,インド漬物,アチャール,スパイス

不動たける
エントリーサービスプロモーション所属 ’05年 ジュノンボーイコンテスト特別賞受賞 ’11年よりウルトラマンシリーズの主題歌を歌う男女ユニット「ボイジャー」に加入。 地元福岡ではTVリポーターとしても活躍中。TNC「マニアマニエラ」「ももち浜ストア」、TVQ「チラチラパンチ」レギュラー出演。
FBで取材裏話も公開中。「不動たける」で検索!

今月のひと文字!不動,たける,たけちゃんねる,ひと文字,憂,書道,思いやり

今月のひと文字は【憂】。この文字が持つ“喪に服して悲しんでいるさま”から、思いやりがある、やさしい、という概念が生まれ『優』という文字が誕生したそうです。立て続けに起こる悲しいニュースに憂鬱な気分が拭えませんが、その向こうにきっとある穏やかで優しい毎日を信じて、周りの人を大事に今月も頑張って行きたいですね^ ^

 

 

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