TAKE'sキッチン押し寿司風カレーケーキ

TAKE’sキッチン押し寿司風カレーケーキ

2019年12月29日 (日)

スパイシーなおもてなし☆【押し寿司風カレーケーキ】

まるでケーキみたい！？見た目も美しく、家族やお友達が喜んでくれること間違いなし＾＾

　材料（15㎝ホール1個分）
　●キーマカレー風
　　挽肉・・・・・・・・・・・・・100g
　　★カレーパウダー・・・・・・・大さじ2
　　★トマトケチャップ・・・・・・大さじ1
　　塩胡椒・・・・・・・・・・・・適量
　　サラダ油・・・・・・・・・・・大さじ2
　　レーズン・・・・・・・・・・・適量
　●ドライカレー
　　ご飯・・・・・・・・・・・・・300g（茶碗2杯分）
　　★玉ねぎ（粗みじん切り）・・・大1/4個
　　★ピーマン（粗みじん切り）・・1個
　　★カシューナッツ・・・・・・・10粒
　　ニンニク（みじん切り）・・・・1/2片
　　生姜（みじん切り）・・・・・・1/2片
　　カレーパウダー・・・・・・・・大さじ2
　　塩胡椒・・・・・・・・・・・・適量
　　サラダ油・・・・・・・・・・・大さじ1

　　蟹ほぐし身・・・・・・・・・・100g
　　クリームチーズ・・・・・・・・100g
　　レタス・・・・・・・・・・・・2枚

作り方
❶まずはキーマカレー風作り。フライパンに油を熱し、合挽肉を炒める。
色が変わってきたら★を入れる。
❷全体が馴染んだら塩胡椒で味を整え、レーズンを混ぜる。
※画像の本格キーマカレーレシピは、たけるのインスタにて（@take_yan78）
❸続いてドライカレーを作る。フライパンを軽く拭き、ドライカレー用の油を熱し、
ニンニク、生姜を炒める。
❹香りが立ってきたら★を投入し、火が通ったらご飯・カレーパウダーを投入し更に炒め、
塩胡椒で味を整える。
❺ケーキ型にラップを敷き、蟹ほぐし身と❷を全6切になるよう扇型に交互に並べていく。
❻❹の半量を敷き詰め、レタス、クリームチーズを重ねる。
❼残りの❹を敷き詰め、全体を押さえて冷蔵庫で（30分〜1時間）休ませれば出来上がり。

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★不動たける
エントリーサービスプロモーション所属 ’05年ジュノンボーイコンテスト特別賞受賞 ’11年よりウルトラマンシリーズの主題歌を歌う男女ユニット「ボイジャー」に加入。地元福岡ではTVリポーターとしても活躍中。TNC「マニアマニエラ」「ももち浜ストア」、TVQ「チラチラパンチ」レギュラー出演。
●FBで取材裏話も公開中。「不動たける」で検索！